Сіль чорна крупна

Країна: Індія

Основні і корисні властивості:

- покращує травлення і апетит;

- підсилює перистальтику кишечника, позбавляє від здуття і газоутворення;

- діє як легке проносне, позбавляючи від запорів;

- сприяє зняттю головного болю;

- покращує зір;

- надає антисептичну дію;

- розчин чорної солі застосовують як блювотний засіб при важких отруєннях.

Застосування: холодні закуски, салати, холодні заливки і маринади, солоні сирні маси, інгредієнт чаю масала.

Опис: Чорна гімалайська сіль - природна вулканічна кам'яна сіль, що утворилася в період формування Гімалайських гір і висихання древніх морів 250 мільйонів років тому. Процес цей супроводжувався вулканічною активністю, поклади солі змішувалися з магмою, знаходячи свій унікальний мінеральний склад і колір. Великі кристали і шматки солі калу Намак мають буро-чорний колір. Відмітна риса чорної солі - насиченість сірководнем, що надає їй яскраво-виражений яєчний запах.

Основними компонентами чорної солі є хлорид натрію з домішкою сульфіду заліза, магнію і сірководню, що додає їй характерний колір і запах. Крім цих речовин чорна сіль збагачена кальцієм, калієм, цинком, міддю, фтором, йодом, селеном та іншими мікроелементами.

Терміни та умови зберігання: Зберігати 5 років в сухому темному місці в щільно закритій тарі.