Ваніль стручок 2 грами

Вага стручка: 2 грами

Довжина: 12-15 см

Упаковка: Вакуум

Країна: Мадагаскар

Сфера використання:

• шоколад;
• продукти, що містять какао;
• печива, бісквіти;
• креми, морозиво;
• киселі, компоти, муси;
• лікери.

Опис: Ваніль - це стручкові плоди кучерявою вічнозеленої ліани із сімейства орхідних. Ваніль має тонкий, багатим, солодким ароматом і легким пекучим присмаком. Ваніль - одна з найдорожчих прянощів. Аромат ванілі неймовірно стійок. При правильному зберіганні вона може роками зберігати свій первозданний запах. Деякі сорти ванілі пахнуть НЕ ваніліном (натуральне пахуче речовина), а геліотропом. Вони вважаються менш якісними і коштують набагато дешевше. Запах ванілі солодкий, а на смак ваніль гірка.

Рекомендації до застосування: При використанні натурального стручка ванілі, промити і обсушити стручок, акуратно розрізати його уздовж гострим ножем і вискоблити дрібні чорно-коричневі насіння. Також можна розтерти насіння ванілі з цукром до отримання однорідної маси. Потім отриманий ванільний цукор вмішати в тісто або посипати готовий виріб.

Терміни та умови зберігання: Зберігати до 3х років у вакуумній упаковці, в прохолодному, темному місці.