Сочевиця помаранчева

СОЧЕВИЦЯ ПОМАРАНЧЕВА

Країна: Туреччина

Склад: клітковина, калій, натрій, вуглеводи, харчові волокна, марганець, йод, мідь, вітаміни А, РР, групи В.

Енергетична цінність: 116 кКал на 100 гр.

Основні корисні властивості: Знижує холестерин, знижує схильність до серцевих хвороб, корисний для здоров'я серця, покращує кровотік, постачання всього тіла киснем і живильними речовинами. Нерозчинні харчові волокна, що містяться в червоної сочевиці допомагають профілактиці запорів та інших розладів травлення, затримують вуглеводи і стабілізують рівень цукру. Хороший протеїн – з усіх бобових і горіхів, сочевиця займає 3-е місце за вмістом протеїнів. 26% калорій сочевиці становить білок, довго зберігає енергію для організму.

Застосування: Рекомендується попередньо замочувати у холодній воді. Це дозволяє в два рази скоротити час приготування - до 15-20 хвилин. Можна зустріти у складі супів, овочевих рагу, запіканок, а також гарнірів до страв з м'яса і риби.

Як виготовляється: Ця культура родом з бобових. Зовнішній її вигляд нагадує кольоровий горох різного розміру. Зернятка можуть бути завбільшки з рис або ж перевищувати горох. На смак продукт відповідає своїм походженням, він яскраво виражений бобовий з легкої сластинкой.

Строки та умови зберігання: Зберігати від 4 до 10 місяців в прохолодному і провітрюваному місці.