Продавець The Spiceroom Shop розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
751 відгук
Подарункові набори від 290 грнБОКСИ ТУТ

The Spiceroom Shop

+380 (96) 693-93-94
+380 (96) 693-93-54
+380 (96) 797-14-22

Рецепт майонезу

Рецепт майонезу
Майонез, приготовлений вдома, смачний і набагато корисніше магазинного. А якщо в нього додати часниковий порошок, то вийде ще й легкий часниковий відтінок. Чому не свіжий? Тому, що свіжий переб'є весь смак і запах, і буде нав'язливо домінувати в будь-якому блюді, де буде майонез.
При приготуванні майонезу є обов'язкове правило🏼- всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Отже, інгредієнти для майонезу:
2 жовтки;
2 чайних ложки гірчиці;
300 мл рослинного масла;
1 столова ложка цукру;
1 чайна ложка солі;
3 столових ложки лимонного соку;
0,5 чайної ложки часникового порошку.
Для приготування майонезу в домашніх умовах можна використовувати як занурювальний блендер, так і звичайний віночок.
Желтки, горчицу, соль, сахар и чесночный порошок положить в чашу блендера или в глубокую миску. Взбить до однородного состояния. Далее следует осторожно вводить растительное масло. Первых 3 раза масло стоит вводить по одной капле, хорошо при этом вымешивая всю массу. Это тоже является очень важным условием, для того что бы желтки постепенно соединились с маслом ( то есть достигли гомогенизированного состояния). С каждым разом количество масла можно увеличивать, но при этом не забывать хорошо вымешивать. Після того, як було введено все масло, маса буде дуже густий, потрібно додати лимонний сік. І добре збити. Маса значно посвітлішає і стане повітряної. Якщо майонез виходить густий, можна додати кип'ячену воду кімнатної температури ― спочатку одну столову ложку, а далі то кількість що необхідно для досягнення потрібної консистенції.
Готовий домашній майонез зберігатися в холодильнику не більше 72 годин.
Приємного апетиту!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner