Кероб

Країна виробник: Іспанія

Сфера використання:

• напої, коктейлі, гаряче молоко;
• пироги, пряники, вафлі, желе і суфле;
• шоколадне морозиво;
• масло, плавлений сирок;
• цукерки, шоколадні млинці;
• оладки.

Опис: Кероб - це висушена м'якоть плодів ріжкового дерева (цератонія), в яких міститься майже 40% вуглеводів. Боби мають витягнуту форму і зовні схожі на стручки квасолі, в яких міститься соковита м'якоть і кілька кісточок. У сирому вигляді плоди дерева володіють терпкими смаком, але після висушування знаходять приємний солодкий смак. Плоди ретельно відбираються і очищаються від хвостиків, після чого їх м'якоть висушують і подрібнюють. Готовий продукт має приємний аромат і солодкий смак, який нагадує какао з молоком.

Не містить кофеїну, завдяки чому його можна використовувати людям, яким заборонено вживання кави і какао.

Рекомендації до застосування: Кероб на тваринному молоці має дуже приємний аромат і насичений смак. Але якщо хочете більш вітамінний напій, віддайте перевагу воді або рослинному молоку.

Терміни та умови зберігання: Зберігати 1 рік при температурі 18-30 гр. Цельсія, в сухому місці (вологість <70%).