Вафельная крошка (роялтин) Barry Callebaut
- В наличии
- Код: 2318
90 ₴/100 г
- +380 (96) 693-93-54Оптові замовлення
Вафельная крошка (роялтин) Barry Callebaut
Страна: Бельгия
Описание: Представляет собой хрустящую натуральную карамелизованную крошку французских вафель. Продукт стабилен в изделии, не дает покраски продукта.
Использование: Сохраняет хруст в масляных кремах, жирных начинках, шоколадных и ореховых пастах. Не рекомендуется использовать для начинки с водными основаниями и молочными кремами. Для использования в качестве посыпки ограничений к использованию нет. Используется кондитерами для добавления вкуса начинок кондитерских изделий, декорирования и обсыпания изделий.
Хранение: в сухом месте крошка пригодна к употреблению до 24 месяцев. Упаковку после использования необходимо тщательно закрывать во избежание проникновения влаги. Если же вдруг крошка потеряла свои хрустящие свойства, то ее на несколько минут необходимо поместить в духовой шкаф, и его качества восстановятся.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
- Цена: 90 ₴/100 г
